一人暮らしの自炊、物価高でも続けたい…今週の「お助け節約レシピ」共有しよ

米も野菜も高くて、自炊のモチベが下がりがち。でも外食はもっと高い…。そこで「安い・簡単・うまい」レシピを持ち寄るスレが欲しいです! 最近の自分の定番は、もやしと豚こまの炒め、卵と豆腐のあんかけ、鶏むねの作り置き。業務スーパーや見切り品をどう使ってるかも知りたい。外国の家庭料理を日本の安い食材でアレンジ、とかも大歓迎!