京都這片羊羹，像起司片一樣放在吐司上烤

吐司中間那一小塊看起來像奶油，其實也是羊羹。京都市下京區的龜屋良長把紅豆羊羹做成薄片，再放上一小塊帶鹹味的奶油羊羹。 用平常的吐司模式烤，羊羹有時只是熱了，拿出來還是一整張。烤到紅豆那層冒小泡，吃起來就更像剛出爐的紅豆麵包裡的餡。中間的小方塊有時還是方方的，趁熱把它抹開，每一口都吃得到一點鹹奶油味。